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贵港学校食堂建设和管理服务规范

来源: 发布时间:2022-02-16 35247 次浏览

学校食品安全关系到全校师生的身体健康,是全体家长、社会和各级党委政府高度关注的一件大事,不能有丝毫的闪失和懈怠。学校安,则学生安、家长安、社会安。首先,衷心感谢新闻媒体和记者朋友们一直以来对学校食品安全工作的关心和关注!下面,我向大家简要介绍一下我市学校食堂建设和食品安全管理地方标准的相关情况。

  一、制标背景

  全市共有中小学校675所、中小学生73.6万人。各校食堂的硬件设施和管理水平参差不齐, 特别是食堂建设选址、功能布局、设施配备、制作流程、人员管理等存在不同程度的替在隐患。为深入贯彻落实习近平总书记针对食品安全提出的“四个最严”要求,以及《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》的总体部署,市市场监管局、市教育局结合“校园食品安全守护行动”,以保障学校食品安全与学生营养健康为目标,结合达州实际,组织制定了学校食堂建设和管理服务规范的地方标准,《标准的发布》将有效促进全市中小学学校进一步规范食堂建设,有力提高食堂管理和从业人员的素质水平,引导学校履行好食品安全主体责任,保障好师生的食品安全与营养健康。

  二、制标过程

  编制小组通过走访行业主管部门、现场调研、查阅文献以及召开座谈会等形式,深入了解全市中小学食堂的现状。收集分析了国内类似标准的制定情况和相关要求,经反复分析讨论后,拟出了标准草案。为使标准更加严谨、具有可操作性,编制小组多方征求意见,组织监管人员、专家召开研讨会,形成了《达州市中小学食堂建设和管理服务规范》文本。

  三、标准特点

  《达州市中小学食堂建设和管理服务规范》地方标准具有三个特性:一是科学性。此标准更大限度细化了全市中小学食堂建设和管理服务的各项要求,保持与相关法律法规及实施细则相一致,广泛收集了、省相关建设规范,提升了标准的科学性。二是先进性。在制定规范的过程中,充分吸纳了全市中小学食品安全管理人员,以及一线工作人员的工作经验,借鉴、吸收、采纳发达地区先进的管理方法和理念,提高标准的先进性。三是适用性。标准充分考虑不同层次和类别学校的实际情况,分别制定了城区学校和农村学校适宜的规范,既突出工作实际、细化规范要求,又体现时代特征、丰富发展规范。

  《达州市中小学食堂建设和管理服务规范》地方标准发布后,市级相关部门将在2022年春季学校食品安全专项检查工作中,加强对标准的宣贯和推动;引导广大师生、社会公众参与,及时曝光学校食品安全违法违规行为,鼓励与震慑并用,形成学校食品安全社会共治共享的良好局面。

  各位媒体记者朋友们,学校食品安全工作直接关系到全校师生的身体健康和生命安全,更关系到校园的和谐稳定。我们一定要把强化学校食品安全管理工作作为一件大事来抓,当做一件长期性、基础性工作来抓,以认真负责的态度把这项工作做深、做细、做实,让家长放心、使群众满意。最后,再次向各位媒体记者朋友们长期以来关心支持达州市市场监督管理局工作表示诚挚的谢意!同时,衷心祝福大家事业如虎添翼!生活虎虎生威!